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Cous cous melanzane, zucchine e tacchino

Cous cous melanzane, zucchine e tacchino
3.9 55 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di fesa di tacchino a striscioline
    450 g
  • di acqua
    1050 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di melanzane a dadini (2 cm)
    250
  • di zucchine a dadini (2 cm)
    250 g
  • di cipollotto
    30 g
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    35 g
  • dado per brodo vegetale fatto in casa
    1
  • di zafferano
    1 bustina
  • di cous cous
    270 g
  • di basilico fresco
    2 - 3 foglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 592.4 mg
Protein 36 g
Calories 1905.8 kJ / 455.5 kcal
Fat 11.4 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 56.3 g

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