Focaccia con le cipolle TM6

Focaccia con le cipolle TM6

4.7 53 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Impasto

di latte
100 g
di lievito di birra fresco
10 g
3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di malto d'orzo
10 g
10 g zucchero
di acqua
1450 g
olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
di farina manitoba
600 g
di sale
8 g
di succo di limone
30 g

Farcitura

di cipolle bianche pulite a fette
200 g
200 g di cipolle rosse, pulite a fette
olio extravergine di oliva + q.b.
45 g
di acqua
50 g
di sale
2 cucchiaini

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1200.7 mg

Protein 12.2 g

Calories 2161.8 kJ / 516.7 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 83.6 g

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