Verrines de gâteau au fromage à l'ananas

Verrines de gâteau au fromage à l'ananas

4.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 50 min

6 portions

Ingredients

citrons de préférence biologiques, les zestes et 25 g de jus
2

Confiture d'ananas

de gingembre frais pelé, tranché finement, selon les goûts
15 - 25 g
d'ananas frais coupé en morceaux
750 g
de sucre à fruits (sucre super fin)
250 g
250 g de sucre granulé, (ordinaire)

Croustillant

de beurre non salé froid
30 g
de farine d'amande
180 g
de graines de pavot
1 c. à soupe
de pacanes caramélisées (voir Conseil)
20 g
de sirop d'érable (optional)
15 g

Garniture

de fromage à la crème froid, en morceaux
300 g
de crème à fouetter 33% à 35 % de m.g., froide
50 g
de sucre vanillé (voir Conseil)
1 ½ c. à thé
de sel
1 pincée
œufs de gros calibre
2
d'eau
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 247.1 mg

Protein 14 g

Calories 2997.5 kJ / 716.4 kcal

Fat 43.5 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 15.7 g

Carbohydrates 74.3 g

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