Polpette di pane di mais

Polpette di pane di mais

4.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

14 pezzi

Ingredients

di prezzemolo fresco steli e foglioline
½ mazzetto
di carota con la buccia, tagliata a pezzi
100 g
di farro
250 g
spicchio di aglio
1
di cipolla a metà
50 g
olio extravergine di oliva
20 g
di acqua
300 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino colmo
1 dado per brodo vegetale
di pane di mais raffermo, a pezzi
150 g
di latte
200 - 250 g
uova
2
di cumino in polvere
1 - 2 pizzichi
di sale
1 cucchiaino raso
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
olio per frittura

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 172 mg

Protein 4.8 g

Calories 543.9 kJ / 130 kcal

Fat 4.4 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 19.1 g

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