![Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3e0204a3-3e9f-44a0-a422-2c4116573c6a/Derivates/5d2422f6-5e5e-4214-ba99-b8e5683d22ee.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pomodorini confit
- 12 pomodori datterino a metà
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di origano secco
- 1 pizzico di timo secco
- 15 g di zucchero di canna
- 20 g di olio extravergine di oliva
Mini savarin
- 50 g di latte intero
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di farina tipo 00
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
Crema di rucola
- 20 g di pinoli sgusciati
- 30 g di rucola, lavata ed asciugata
- 200 g di caprino cremoso
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Bagna
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- 100 g di latte
- 1 foglia di alloro fresca
- 15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 pezzi
- Calories
- 420.2 kJ / 100.4 kcal
- Protein
- 2.6 g
- Carbohydrates
- 4.1 g
- Fat
- 8.3 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 171.2 mg
替代食谱
Show allBicchierini di polpo e pomodorini
1小时
Bicchierini di gamberi in salsa cocktail
1小时
Frittelle di zucchine e gamberetti
30 分钟
Gazpacho
15 分钟
Cozze al vino bianco
40 分钟
Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino
1小时 30 分钟
Bruschette con pomodorini
3h
Spirali di frittata arlecchino
2h 30 min
Bruschetta (senza glutine)
3h
Insalata russa
1小时
Pettole pugliesi
3h
Tris di salse per aperitivo
30 分钟