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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tortelli di zucca e Gorgonzola
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Zucca
-
di acqua600 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di polpa di zucca a pezzi (3 cm)500 g
Pasta
-
di farina tipo 00 + q.b.300 g
-
uova3
-
di sale1 pizzico
Ripieno
-
di amaretti duri100 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)150 - 200 g
-
di Gorgonzola a pezzi50 g
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di sale1 pizzico
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di burro40 g
-
di salvia fresca lavate4 - 5 foglie
-
Parmigiano reggiano grattugiato grattugiato, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
817.3 mg
Protein
27.4 g
Calories
2449.7 kJ /
585.5 kcal
Fat
26.8 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
12.7 g
Carbohydrates
61 g
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