Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce caramel
-
250
g de sucre en poudre
or 250 g de sucre roux - 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
- 30 g de beurre, en un seul morceau
- 1 c. à soupe de vinaigre
Le Pailleté Feuilletine au chocolat
- 200 g de chocolat fondant, en morceaux
- 60 g de beurre, en morceaux
-
200
g de Pailleté Feuilletine™
or de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la vanille
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 300 g de lait
- 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 3 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de maïzena
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
La coque en chocolat
- 350 g de chocolat fondant, en morceaux
-
35
g de beurre de cacao
or 20 g d'huile de pépins de raisin
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4566.3 kJ / 1091.3 kcal
- Protein
- 11.6 g
- Carbohydrates
- 84.9 g
- Fat
- 77 g
- Saturated Fat
- 39.4 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 57.8 mg
替代食谱
Show allCheesecake (avec cuisson)
7小时 20 分钟
Biscuits cacahuètes aux pépites de chocolat
50 分钟
Barres énergétiques sans sucre ajouté
1小时 15 分钟
Génoise
1小时 50 分钟
Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf
20 分钟
Cupcakes "cerveaux"
1小时 40 分钟
Gâteau aux carottes argovien
2小时
Mini brioches à la cannelle sur bâtonnet
1h 30 min
Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc
5小时 50 分钟
Shortbread de Noël rouge et vert
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Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
2小时 30 分钟
Gâteau marbré
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