Tartelette fleur à la crème d'amande

Tartelette fleur à la crème d'amande

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Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

12 morceaux

Ingredients

La pâte brisée

150 g de farine de blé
75 g de beurre froid, en morceaux
½ c. à café de sel
50 g d'eau froide

La crème d'amande

80 g de sucre en poudre
10 g de maïzena
10 g de sucre vanillé, fait maison
80 g de beurre mou, et un peu plus pour les moules
1 œuf
80 g d'amandes en poudre

Les pommes et le montage

300 g d'eau
4 pommes non traitées, non épluchées, émincées en fines lamelles (voir conseil)
50 g de sucre en poudre
15 g de cannelle en poudre (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 88.8 mg

Protein 3.5 g

Calories 1109.1 kJ / 266.2 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 28 g

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