Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

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Prep. 15 min

Total 35 min

2 raciones

Ingredients

Sofrito de ajo y jamón

50 g de jamón ibérico en dados
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva

Setas al vacío

1500 g de agua
30 g de zumo de limón
75 g de setas de cardo frescas en mitades
1 pellizco de sal
100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
50 g de fresas en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 401.1 mg

Protein 6.3 g

Calories 869 kJ / 207 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 8.4 g

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