Zupa krem z topinamburu

Zupa krem z topinamburu

4.4 40 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

4 porcje

Ingredients

Bulion warzywny

cebula (ok. 70 g)
1
marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
2
korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
2
korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
½
por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
1
ząbek czosnku
1
liść laurowy, suszony
1
ziarna ziela angielskiego
4
ziaren pieprzu czarnego
6
wody
1000 g
sól do smaku (ok. 1 łyżeczka)

Krem z topinamburu

białej cebuli przekrojonej na pół
100 g
oleju rzepakowego
15 g
topinamburu pokrojonego na 3 cm kawałki
700 g
ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
150 g
mleka
200 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g
masła pokrojonego na kawałki
100 g
białego octu winnego
5 - 10 g
soli
½ łyżeczki

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 388 mg

Protein 8.1 g

Calories 2123.1 kJ / 507.4 kcal

Fat 30.8 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 54.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II 12 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Zupa z kiszonych ogórków

Zupa z kiszonych ogórków

45 min

Zupa krem z pomidorów

Zupa krem z pomidorów

30 min

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa

1 h 35 min

Barszcz czerwony zabielany

Barszcz czerwony zabielany

45 min

Żurek

Żurek

50 min

Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym

Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym

1 h 15 min

Kapuśniak

Kapuśniak

50 min

Zupa pomidorowa jak u babci

Zupa pomidorowa jak u babci

45 min

Zupa botwinka

Zupa botwinka

40 min

Barszcz biały na zalewie z kiszonych ogórków

Barszcz biały na zalewie z kiszonych ogórków

40 min

Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem

Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem

50 min

Zupa krem z zielonych szparagów

Zupa krem z zielonych szparagów

30 min

Show all