Coleslaw Hawaiana

Coleslaw Hawaiana

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Prep. 10 min

Total 10 min

4 raciones

Ingredients

de rodajas de piña en conserva (aprox. 300 g)
1 lata pequeña
de menta fresca (solo las hojas)
2 ramitas
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de vinagre de manzana
20 g
de zumo de lima
10 g
de miel
1 cucharada
de sal
2 pellizcos
pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de lombarda en trozos de 3-4 cm
200 g
rabanitos en mitades
3 - 4
de cebolla roja en trozos de 2 cm
80 g
de zanahoria en trozos de 2 cm
100 g
de almendra laminada tostada
30 g
de pasas sin semillas
40 g
de copos de coco tostados
2 cucharadas
2 cucharadas de coco rallado, tostado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 115.3 mg

Protein 4.1 g

Calories 1280 kJ / 306 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 47.7 g

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