Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli di ricotta
Prep. 1 h
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
di scorza di arancia (senza la parte bianca) (vedere varianti)13 g
-
di zucchero (1 cucchiaino raso)3 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 g
-
di ricotta di pecora fresca, ben asciutta500 g
-
di sale1 pizzico
-
tuorlo1
Pasta
-
di farina tipo 00250 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di sale1 pizzico
-
di semola rimacinata di grano duro250 g
-
di acqua tiepida280 g
Salsa di pomodoro e terminare la preparazione
-
di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)50 g
-
di cipolle a metà60 g
-
spicchio di aglio (optional)1
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di polpa di pomodoro in scatola800 g
-
di zucchero1 cucchiaino
-
di sale½ cucchiaino
-
foglie di basilico fresche lavate5 - 10
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1305.5 mg
Protein
32.9 g
Calories
3629.8 kJ /
867.5 kcal
Fat
35.8 g
Fibre
7.2 g
Saturated Fat
14.1 g
Carbohydrates
110.6 g
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