Shortbread caramel au beurre salé

Shortbread caramel au beurre salé

3.3 4 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 25 min

36 parts

Ingredients

Le sablé

de sucre
65 g
de farine de blé
200 g
de beurre en morceaux
170 g

Le caramel salé

de sucre
250 g
d'eau
1030 g
de beurre en morceaux
100 g
de jus de citron (voir conseil)
1 c. à café
de crème liquide 30-40% M.G.
80 g
de sel
¼ - ½ c. à café
de vinaigre
1 c. à soupe
de chocolat fondant en morceaux
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 1 g

Calories 624 kJ / 149 kcal

Fat 9 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 15 g

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