Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 55 min

6 porcí

Ingredients

Těsto

másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů
hladké mouky
200 gramů
vody, vychlazené
90 gramů
soli
½ čajové lžičky
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

stroužek česneku
1
másla
20 gramů
uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
110 gramů
cibule na osminky, oddělené plátky
250 gramů
tmavého hnědého cukru
20 gramů
balzamikového octa
20 gramů
soli
½ čajové lžičky

Kuřecí náplň

vody
600 gramů
kuřecích prsou, bez kůže a kostí
500 gramů
batátů na kostky (2 cm)
220 gramů
čerstvého tymiánu pouze lístky
3 snítky
soli
1 - 2 špetky
mletého černého pepře
1 - 2 špetky
hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
150 gramů
másla
40 gramů
hladké mouky plus extra na pomoučení
30 gramů
kuřecí dochucovací pasty
1 čajovou lžičku
smetany, 35% tuku
50 gramů
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1275.4 mg

Protein 29.8 g

Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Fat 51.3 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 28.3 g

Carbohydrates 57.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Kuře a lá svíčková s knedlíkem

Kuře a lá svíčková s knedlíkem

55 min

Indické máslové kuře (Butter chicken)

Indické máslové kuře (Butter chicken)

1 h

Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře

Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře

45 min

Kuřecí ragú se špenátovou rýží

Kuřecí ragú se špenátovou rýží

1 h

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1 h

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1 h 30 min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2 h 20 min

Klasický maďarský guláš

Klasický maďarský guláš

1 h 45 min

Trhané vepřové maso

Trhané vepřové maso

4 h 5 min

Čočkovo-dýňová polévka

Čočkovo-dýňová polévka

1 h

Krůtí špíz s rýží, zeleninovou omáčkou a kešu oříšky

Krůtí špíz s rýží, zeleninovou omáčkou a kešu oříšky

2 h 45 min

Zelný hrnec s vepřovým masem

Zelný hrnec s vepřovým masem

50 min

Show all