Ratatouille au chorizo

Ratatouille au chorizo

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

d'oignon coupé en deux
100 g
d'ail
2 gousses
d'huile d'olive
15 g
de chorizo doux, coupé en rondelles
200 g
de poivron rouge ou vert, coupé en lamelles
180 g
de tomates type roma, coupées en morceaux
300 g
de courgette détaillée en cubes
200 g
d'aubergine détaillée en cubes
150 g
de sel
2 pincées
de poivre fraîchement moulu
2 pincées
d'origan déshydraté
2 pincées
d'herbes de Provence déshydratées
1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 7.8 mg

Protein 14.3 g

Calories 1290 kJ / 310.3 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 1392.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 10 g

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