Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orezul cu citronelă
- 200 g orez tip basmati
- 450 g apă
- ½ linguriță sare
- 1 tijă citronelă, tăiată jumătăți
Pasta curry verde thailandeză, vegetariană
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 20 g chilli verde, proaspăt, curățat de semințe, tăiat bucăți (vezi recomandarea)
-
5
g galangal (ghimbir thailandez), proaspăt, tăiat felii (2 mm)
or ½ linguriță galangal (ghimbir thailandez), uscat - ½ limetă, coaja și zeama
- 10 g coriandru, frunze proaspete
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1 tijă citronelă, tăiat bucăți (5 mm)
- 15 frunze de busuioc thailandez proaspăt (optional)
- 50 g ulei
- 1 linguriță sare
Asamblarea
- 20 g ulei
- 250 g vinete, tăiate felii (2 cm), apoi tăiate bucăți (3 cm)
- 400 g lapte de cocos
- 300 g apă
-
1
lingură zahăr de palmier
or 1 lingură zahăr brun -
3
frunze de limetă kaffir, proaspete
or frunze de limetă kaffir, uscate - ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
- ½ linguriță piper alb măcinat
- 200 g cartofi dulci, tăiați bucăți (3 cm)
- 100 g buchețele de broccoli, tăiate jumătăți
- 1 lingură sos de pește, vegan (optional)
- 80 g mazăre dulce păstăi, curățată
- 80 g porumb pitic, din conservă, scurs
- 1 lingură ulei de cocos, lichid (vezi recomandarea)
- 1 lingură miere
- ½ linguriță sare
- 1 fir ceapă verde, tăiată inele (0,5 cm)
- 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, pentru decor
- 1 - 2 limete, tăiate clini, pentru decor
- chilli verde, proaspăt, tăiat felii subțiri, pentru decor
- frunze de busuioc thailandez proaspăt, pentru decor (optional)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2196 kJ / 524 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 1158 mg
替代食谱
Show allSupă de conopidă și năut cu chipsuri din legume
50 分钟
Paste cu Ragout de legume
45 分钟
Tort Napoli cu cartofi
1小时 30 分钟
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50 分钟
Chifle umplute cu legume și brânză
3小时 55 分钟
Penne cu spanac și anghinare
1h 5 min
Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci
45 分钟
Paste cu legume
45 分钟
Tocană de fasole albă și usturoi
50 分钟
Tocană de fasole ochi negru și legume
2小时 10 分钟
Spaghetti cu brânză rămasă
45 分钟
Praz gratinat cu sos béchamel
1小时 15 分钟