Tartare di salmone con avocado e uova

Tartare di salmone con avocado e uova

4.9 14 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
6
acqua per riempire fino a 1 l
di aneto fresco solo le foglie
2 rametti
di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische in pezzi
300 g
di succo di limone, spremuto fresco
20 g
olio extravergine di oliva
5 g
di pepe rosso in grani
1 cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
avocado
3
di germogli misti
30 g
di pane bianco tostato
6 fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 435.2 mg

Protein 19.2 g

Calories 1678.3 kJ / 401.2 kcal

Fat 26.3 g

Fibre 8.2 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 24.7 g

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