Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

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Prep. 15 min

Total 1 h

10 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
45 g
de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
400 g
de cebolla roja en octavos
500 g
calabacín
1
de vino de Oporto
30 g
30 g de vino dulce
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de tirabeques sin las puntas
200 g
de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito
de sal en escamas
2 pellizcos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 155.9 mg

Protein 1.8 g

Calories 348 kJ / 83 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 6.4 g

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