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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)
Prep. 35 min
Total 45 min
12 morceaux
Ingredients
Crème de mascarpone
-
de mascarpone225 g
-
de crème à fouetter100 g
-
de sucre à glacer60 g
Crêpes
-
de sucre60 g
-
blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés3
-
de farine blanche285 g
-
de babeurre340 g
-
de lait entier100 g
-
de beurre non salé fondu et refroidi60 g
-
jaunes d'œufs de gros calibre4
-
de poudre à pâte4 c. à thé
-
de sel1 c. à thé
-
enduit à cuisson antiadhésif
Assemblage
-
petits fruits frais variés pour décorer
-
sirop d'érable pour verser sur les crêpes
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau
Sodium
369 mg
Protein
6 g
Calories
987 kJ /
236 kcal
Fat
10 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
6 g
Carbohydrates
32 g
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