Curry z kurczakiem i brązowym ryżem

Name: Curry z kurczakiem i brązowym ryżem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 10 - 15 g sosu sojowego; 2 łyżeczki żółtej pasty curry; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; 1250 g wody; 1 łyżeczka soli; 100 g ryżu brązowego; 200 g różyczek brokułu; 60 g cebuli; 6 gałązek kolendry, świeżej; 1 ząbek czosnku; 1 łyżeczka oleju kokosowego; 150 g mleka kokosowego, light, w puszce; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

4.4 919 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

2 porcje

Ingredients

filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 2-3 cm kostkę
200 g
soku z limonki, świeżo wyciśniętego
5 g
sosu sojowego
10 - 15 g
żółtej pasty curry
2 łyżeczki
kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka
wody
1250 g
soli
1 łyżeczka
ryżu brązowego
100 g
różyczek brokułu pokrojonych na 2-3 cm kawałki
200 g
200 g różyczek brokułu, mrożonych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
cebuli przekrojonej na pół
60 g
kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
6 gałązek
ząbek czosnku
1
oleju kokosowego
1 łyżeczka
1 łyżeczka oleju arachidowego
mleka kokosowego, light, w puszce
150 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
½ łyżeczki
½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej