Filone di segale

Filone di segale

4.6 27 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h

6 porzioni

Ingredients

di acqua
1500 g
di malto d'orzo
1 cucchiaino
di lievito di birra fresco
7 g
farina tipo 0
150 g
di farina di segale + q.b.
250 g
olio extravergine di oliva
10 g
di zucchero di canna
1 cucchiaino
di sale
10 g
di semi di lino
15 g
di semi di girasole
15 g
di succo di limone
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.6 g

Calories 1167 kJ / 279 kcal

Fat 4.8 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 47.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Profumo di pane 8 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Dolce di carote e mandorle

1 h

Focaccia barese

2 h 55 min

Pizza barese ai pomodorini

2 h

Treccia di pan brioche ripiena

2 h 20 min

Pizzette

3 h 40 min

Focaccia alle cipolle

2 h 20 min

Torta salata tricolore

1 h 30 min

Focaccia barese

4 h

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1 h 30 min

Rosticceria siciliana

2 h

Crostata salata tricolore

1 h 30 min

Crescia al formaggio

3 h 10 min

Show all