Gnudi toscani

Gnudi toscani

3.7 113 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1000 g di spinaci in foglia surgelati
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
200 g di ricotta sgocciolata dal siero (vedere consigli)
25 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di pangrattato
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di burro
6 foglie di salvia fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 511.4 mg

Protein 26.4 g

Calories 2086.7 kJ / 498.7 kcal

Fat 35.6 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 38 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pasta al forno veloce

45 min

Polenta

1 h

Maltagliati in crema di carote e speck

40 min

Pasta fredda alla caprese

40 min

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35 min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 h 10 min

Pasta al pesto di cavolo nero

40 min

Pasta alla carcerata

30 min

Spatzle di zucca con salsiccia

1 h

Farfalle pesto e gamberi

20 min

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40 min

Show all