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Risotto alla crema di spinaci
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)60 g
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di scalogno in quarti40 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di foglie di spinaci freschi lavate300 g
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di sale1 pizzico
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di riso Carnaroli (tempo cottura 17 minuti)320 g
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di vino bianco50 g
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di acqua750 g
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1 cucchiaino colmo di saledado per brodo vegetale1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
170.5 mg
Protein
13.4 g
Calories
1804.3 kJ /
431.2 kcal
Fat
13.2 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
4 g
Carbohydrates
67 g