Pizza alle tre farine

4.5 36 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 55 min

2 porzioni

Ingredients

Impasto

acqua
220 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di lievito di birra fresco
20 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di farina di forza (manitoba) + q.b.
200 g
di farina di kamut
100 g
di farina integrale
100 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura

di peperoni rossi e gialli a pezzi (2-3 cm)
350 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di sale
1 cucchiaino
spicchio di aglio
1 spicchio
di caciotta a fette
200 g
di salsiccia affumicata, a fette
100 g
100 g di salsiccia
di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 39.4 g

Calories 3983 kJ / 952 kcal

Fat 43.9 g

Carbohydrates 106.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione Pizza 81 Recipes
Italy

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Dolce di carote e mandorle

Dolce di carote e mandorle

1 h

Focaccia barese

Focaccia barese

2 h 55 min

Pizza barese ai pomodorini

Pizza barese ai pomodorini

2 h

Treccia di pan brioche ripiena

Treccia di pan brioche ripiena

2 h 20 min

Pizzette

Pizzette

3 h 40 min

Focaccia alle cipolle

Focaccia alle cipolle

2 h 20 min

Torta salata tricolore

Torta salata tricolore

1 h 30 min

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1 h 30 min

Focaccia barese

Focaccia barese

4 h

Rosticceria siciliana

Rosticceria siciliana

2 h

Crostata salata tricolore

Crostata salata tricolore

1 h 30 min

Crescia al formaggio

Crescia al formaggio

3 h 10 min

Show all