Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g d'asperges blanches fines
- 400 g d'asperges vertes
- 400 g d'eau
- 120 g de beurre, coupé en morceaux de 1 cm
- 4 œufs bio ou Label rouge, bien froids
- de l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)
- 2 échalotes, coupées en deux
- 15 g de jus de citron
- 50 g de vin blanc sec
- le zeste d'un citron jaune
- ½ gousse de vanille, les graines seulement
- 3 c. à soupe d'eau froide
- du sel
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1497.4 kJ / 357.9 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 13.8 g
- Fat
- 29.1 g
- Saturated Fat
- 16.9 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 80.2 mg
替代食谱
Show allFondue suisse moitié-moitié
30 分钟
Fondue-raclette au mont-d'or
35 分钟
Mont d'Or et brioche
2h 45 min
Fondue savoyarde
15 分钟
Lasagne de crêpes ricotta et épinards
1小时
Œuf poché sauce poulette
35 分钟
Polenta crémeuse au bleu et aux épinards
25 分钟
Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe
35 分钟
Feuilleté aux épinards, chèvre et lardons
1小时 45 分钟
Camembert aux fruits secs façon nougat
40 分钟
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30 分钟
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
1小时 45 分钟