Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g d'échalotes
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 300 g de vin blanc sec
- 150 g de filet de lieu jaune sans peau, coupé en quatre
- 200 g de filet de lieu noir sans peau, coupé en quatre
- 200 g de pavés de saumon frais, coupé en quatre
- 100 g de haddock, coupé en quatre
- 600 g de choucroute cuite au naturel, égouttée
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre blanc moulu
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2331.5 kJ / 560 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 35.3 g
- Saturated Fat
- 21.3 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1287.3 mg
替代食谱
Show allPain de saumon
1小时 20 分钟
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 分钟
Terrine aux deux poissons
1小时
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 分钟
Paëlla
50 分钟
Choucroute de la mer
35 分钟
Paëlla aux fruits de mer
1h 5 min
Lotte et crevettes à l'américaine
1小时 15 分钟
Moules marinières
30 分钟
Acras de morue
24h
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 分钟
Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)
45 分钟