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Lasagne al radicchio

Lasagne al radicchio
4.7 118 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
8 porzioni
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Ingredients

Pasta all'uovo
  • di farina tipo 00
    200 g
  • uova (da 60 g circa)
    2
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
Ripieno
  • di provola affumicata a pezzi
    300 g
  • di formaggio tipo caciotta a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di radicchio rosso di Verona lavato e a listarelle
    500 g
  • di sale
    2 pizzichi
Besciamella
  • di latte intero
    1000 g
  • di farina tipo 00
    80 g
  • di burro a pezzi
    80 g
  • di sale
    5 g
  • di noce moscata in polvere (optional)
    2 pizzichi
  • di speck Alto Adige IGP a fette
    120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1191.8 mg
Protein 27.4 g
Calories 2383.8 kJ / 569.7 kcal
Fat 34.6 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17.3 g
Carbohydrates 36.6 g

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