Lasagne al radicchio

Lasagne al radicchio

4.7 118 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta all'uovo

di farina tipo 00
200 g
uova (da 60 g circa)
2
di olio extravergine di oliva
15 g

Ripieno

di provola affumicata a pezzi
300 g
di formaggio tipo caciotta a pezzi
100 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
spicchi di aglio
2
di radicchio rosso di Verona lavato e a listarelle
500 g
di sale
2 pizzichi

Besciamella

di latte intero
1000 g
di farina tipo 00
80 g
di burro a pezzi
80 g
di sale
5 g
di noce moscata in polvere (optional)
2 pizzichi
di speck Alto Adige IGP a fette
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1191.8 mg

Protein 27.4 g

Calories 2383.8 kJ / 569.7 kcal

Fat 34.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 17.3 g

Carbohydrates 36.6 g

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