Tarte au chou romanesco et au roquefort

Tarte au chou romanesco et au roquefort

4.4 79 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

de beurre congelé en morceaux
150 g
de farine de blé
150 g
d'eau froide
75 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La garniture

d'eau
400 g
de chou romanesco détaillé en petits bouquets
400 g
le jus d'un citron jaune
gousses d'ail
2
de ciboulette fraîche ciselés
3 - 4 brins
œufs
5
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de roquefort coupé en morceaux
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18 g

Calories 2977 kJ / 717 kcal

Fat 59 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

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