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Kochbananen-Eintopf

Kochbananen-Eintopf
4.3 124 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
    1
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    30 g
  • Curry
    2 TL
  • Wasser
    200 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Zucker
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Kokosmilch (400 g)
    1 Dose
  • Kochbananen in Scheiben (ca. 1 cm)
    2
  • rote Paprika in feinen Streifen
    1
  • Schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft
    400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g
Calories 2038 kJ / 487 kcal
Fat 27 g
Fibre 11 g
Carbohydrates 41 g

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