Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzione

Ingredients

di Parmigiano reggiano a pezzi
40 g
di scalogno
30 g
di burro
30 g
di riso Carnaroli tempo di cottura 14-15 minuti (vedere consigli)
320 g
di brandy
50 g
di chicchi di melagrana
260 g
di acqua
820 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di Gorgonzola a tocchetti
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1 mg

Protein 16.5 g

Calories 2382.8 kJ / 569.5 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 11.3 g

Carbohydrates 76.8 g

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