Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

3.8 5 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

Salsa agli anacardi

di anacardi
100 g
acqua q.b. per l'ammollo
spicchio di aglio
1
di brodo vegetale (vedere consigli)
100 g

Verdure al forno

spicchi di aglio
2
olio extravergine di oliva
50 g
di pepe bianco macinato
1 - 2 pizzichi
di garam masala
1 cucchiaio
di verdure miste di stagione, a bastoncini (ca. 1,5x7 cm) (vedere consigli)
600 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 9 mg

Protein 5 g

Calories 1073 kJ / 256 kcal

Fat 23 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 9 g

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