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Pizza diavola
4.6 49 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
3 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • di acqua
    220 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    20 g
    6 g di lievito di birra disidratato
  • di farina di forza (manitoba)
    400 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Farcitura
  • di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
    200 g
  • di salame piccante a pezzi
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di pomodori datterino a metà senza semi
    300 g
  • di sale
    1 cucchiaino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2353.4 mg
Protein 41.9 g
Calories 4113.9 kJ / 983.2 kcal
Fat 43.5 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 105.6 g

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