Artichaut farci au chèvre et aux lardons

Name: Artichaut farci au chèvre et aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g d'eau; 4 artichauts; 80 g d'oignon; 150 g de lardons fumés; 80 g de fromage de chèvre en bûche; 100 g de crème fraîche; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre blanc moulu; 4 c. à soupe de feuilles de thym frais

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

d'eau
700 g
artichauts frais
4
d'oignon coupé en deux
80 g
de lardons fumés
150 g
de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux et 4 tranches pour la finition
80 g
de crème fraîche légère
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de feuilles de thym frais
4 c. à soupe