![Risotto ai funghi Risotto ai funghi](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9b92f20f-79ba-4341-a110-e8f5a63cddcf/Derivates/af4f5c03-fbf6-4918-a6c7-0ec0172821cb.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno
- 300 g di funghi porcini freschi puliti, a tocchetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 480 g di riso Carnaroli
- 40 g di vino bianco
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 40 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1728 kJ / 413 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 64.7 g
- Fat
- 12.6 g
- Fibre
- 2.1 g
替代食谱
Show allInsalata estiva di mezze penne
35 min
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
25 min
Lasagne classiche
2h
Linguine allo sgombro
30 min
Ziti con ragù alla napoletana
1h 30 min
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1h 30 min
Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
1h
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2小时 50 分钟
Orecchiette con zucca, porcini e noci
3小时 30 分钟
Lasagne alla bolognese
3h
Quinoa con Feta e zucchine alla menta
35 min
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1h 30 min