Compatible versions
Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 berenjenas (aprox. 300 g c/u)
- 3 dientes de ajo
Confitura de tomate
- 1 lata de tomate entero en conserva (de 800 g)
- 100 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Paté de berenjena (Baba ganoush)
- 1 diente de ajo (optional)
- 30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar la bandeja y para servir)
- 20 g de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de comino molido
- 30 g de tahini (pasta de sésamo)
- 2 pellizcos de sal
Crema de mascarpone
- 200 g de queso mascarpone
- 150 g de nata (35% de grasa)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Montaje
- aceite
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 6 - 12 hojas de albahaca fresca pequeñas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1740 kJ / 416 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 27.2 g
- Fat
- 32.8 g
- Saturated Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 17.2 g
- Sodium
- 418.6 mg
替代食谱
Show allPimientos del piquillo rellenos de atún y queso
30 分钟
Níscalos guisados
30 分钟
Brazo de gitano de gambas y salmón
12小时 40 分钟
Tortilla de patatas (HESTAN CUE)
45 分钟
Tortilla de verduras
30 分钟
Cardo con almendras
20 分钟
Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras
50 分钟
Repollo salteado con chistorra y huevo duro
25 分钟
Coliflor salteada para dos
25 分钟
Croquetas de cecina y queso de cabra
9h 20 min
Buñuelos de calabacín, queso feta y menta
40 分钟
Bolitas de queso con confitura de pimientos
40 分钟