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Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer
4.6 531 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
2 Portionen
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Ingredients

Nudelteig
  • Hartweizengrieß
    200 g
  • Zitronenschale
    ½ TL
  • Kurkuma
    2 Prisen
  • Wasser
    90 g
  • Salz
    ½ TL
Füllung und Fertigstellung
  • Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
    200 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Honig
    5 g
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Hartweizengrieß zum Bearbeiten
  • Wasser zum Kochen
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Estragon abgezupft
    2 Stängel
  • rosa Pfefferkörner
    1 TL
  • Zitronenschale
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g
Calories 2951 kJ / 705 kcal
Fat 35 g
Fibre 7.4 g
Carbohydrates 75 g

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