Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas al vacío

Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas al vacío

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Prep. 40 min
Total 1 h 55 min
4 ración

Ingredients

  • de aceitunas negras sin hueso
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    80 g
  • de vinagre
    30 g
  • de sal
    4 pellizcos
  • de orégano seco
    2 cucharaditas
  • de zumo de limón
    35 g
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos
  • de lomos de rape sin piel ni hueso
    800 g
  • de agua
    2000 g
  • de patatas peladas, en rodajas de 1 cm
    400 g
  • de pimiento rojo en trozos de 2 cm
    200 g

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Sodium 681 mg
Protein 33 g
Calories 1767 kJ / 422 kcal
Fat 24 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 18 g

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