![Risotto al tartufo Risotto al tartufo](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5ec1a479-8960-4004-81ca-6375aeba677d/Derivates/a6a06f93-9b19-4b85-843a-c1a7b45e1393.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di scalogno
- 70 g di burro
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco secco
- 820 g di brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- tartufo nero fresco a scaglie
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1397.3 kJ / 334 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 32.7 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 9.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 375 mg
替代食谱
Show allInsalata estiva di mezze penne
35 分钟
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
25 分钟
Linguine allo sgombro
30 分钟
Nidi di spaghetti con crema di melanzane
30 分钟
Riso con pollo e verdure
30 分钟
Penne all'arrabbiata
20 分钟
Risotto verde
30 分钟
Quinoa con Feta e zucchine alla menta
35 分钟
Spaghetti alla "Norma"
1小时 30 分钟
Pasta risottata con crema di spinaci e patate
50 分钟
Riso basmati e ratatuia di melanzane
1小时
Insalata di miglio e tonno
55 分钟