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Risotto piselli, merluzzo e menta

Risotto piselli, merluzzo e menta
3.5 31 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di menta fresca le foglioline
    2 - 3 rametti
  • limone la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di cipolla a metà
    50 g
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso (tipo Carnaroli o Arborio)
    300 g
  • di vino bianco
    60 g
  • di acqua
    750 g
  • di piselli surgelati
    150 g
  • di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)
    250 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di burro a pezzi
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 438 mg
Protein 20 g
Calories 2125 kJ / 508 kcal
Fat 17 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 64 g

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