Bolas de garbanzos y jamón con calabaza frita

Bolas de garbanzos y jamón con calabaza frita

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Prep. 20 min

Total 20 min

24 unidades

Ingredients

de garbanzos cocidos (aclarados y escurridos)
200 g
de perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas
2 - 3 ramitas
de patata cocida
100 g
de harina
70 g
de jamón serrano en dados
100 g
de queso parmesano rallado
50 g
huevo
1
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
calabaza (tipo butternut) en rebanadas finas
200 g
de aceite para freír
200 - 300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.4 g

Calories 249 kJ / 60 kcal

Fat 3 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 4.8 g

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