Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto

Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto

2.9 12 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Minze abgezupft
2 - 3 Stängel
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
6 - 8 Streifen
Zwiebeln halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
300 g
Weißwein
60 g
Wasser
750 g
Erbsen, TK
150 g
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut in Stücken (3-4 cm)
250 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Butter in Stücken
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 438 mg

Protein 20 g

Calories 2125 kJ / 508 kcal

Fat 17 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce

25 min

Trüffelrisotto

45 min

Muschelnudeln mit Waldpilzfüllung

1 h 10 min

Ofentortellini

45 min

Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce

25 min

Farfalle mit Spinat und Cherry-Tomaten

30 min

G´schwindes Kürbisrisotto

25 min

Tomaten-Knoblauch-Pasta

30 min

Nudel-Schinken-Gratin

1 h

One-Pot-Pasta mit Spinat und Gorgonzola

30 min

Curry-Möhren-Risotto

50 min

Tortellini-Spinat-Auflauf

1 h

Show all