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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cestini al formaggio con salsa al peperoncino e confettura di lamponi
Prep. 25 min
Total 2 h 15 min
12 pezzi
Ingredients
Confettura di lamponi
-
di lamponi freschi100 g
-
zucchero50 g
-
di aceto balsamico40 g
Salsa al peperoncino dolce
-
spicchio di aglio1
-
di peperoncino piccante rosso, fresco80 g
-
di aceto bianco125 g
-
zucchero100 g
Salsa di formaggio
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)100 g
-
di olio di oliva30 g
-
di curcuma in polvere2 cucchiaini
-
spicchio di aglio1
-
di latte400 g
-
di farina tipo 0060 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di formaggio fresco tipo Brie, a pezzi150 g
Impasto
-
di farina di forza (manitoba)350 g
-
di acqua120 g
-
uovo1
-
di burro a pezzi100 g
-
di sale½ cucchiaino
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
294 mg
Protein
8 g
Calories
1185 kJ /
283 kcal
Fat
16 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
9 g
Carbohydrates
25 g
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