Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

3.0 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

12 raciones

Ingredients

Mermelada de frambuesa

de frambuesas frescas
100 g
de azúcar
50 g
de vinagre balsámico
40 g

Salsa de chile dulce

diente de ajo
1
de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
80 g
de vinagre
125 g
de azúcar
100 g

Relleno de queso

de queso parmesano en trozos
40 g
de aceite de oliva
30 g
diente de ajo
1
de cúrcuma molida
2 cucharaditas
de leche
300 g
de harina de trigo
35 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de nuez moscada molida
1 pellizco
de queso brie en trozos
150 g

Masa

de cubitos de hielo
40 g
de mantequilla congelada, en trozos
90 g
de harina de fuerza
100 g
de sal
½ cucharadita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 314 mg

Protein 11 g

Calories 1541 kJ / 368 kcal

Fat 17 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 42 g

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