![Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/deb9bb79-016c-4b61-94b0-6248fdd74fb0/Derivates/2b3cc8eb-38fa-4954-95b7-c46ac2af8165.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 filety hovězí svíčkové (à 180–200 gramů, 3 cm silné)
- 2 čajové lžičky soli
- ¾ čajové lžičky mletého černého pepře
- 4 snítky čerstvého tymiánu
- voda, na ponoření sáčků
- 1400 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
or 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - 50 gramů šalotky
- 1 - 2 snítky čerstvého estragonu, jen lístky
- 50 gramů suchého bílého vína
- 1 polévková lžíce bílého vinného octa
- 200 gramů másla, na kousky
- 4 žloutky
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 56 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 93 mg
替代食谱
Show allKuřecí nudličky v rajčatové šťávě s bramborovými plátky
40 min
Cuketové lasagne s mletým masem
50 min
Kuře v krémové hořčičné omáčce
40 min
Novoroční bramborový guláš
1小时 5 分钟
Králík s černou omáčkou
55 分钟
Kapustové karbanátky
50 min
Kachna s vaječnými nudlemi a zeleninou
1h 20 min
Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
1h 25 min
Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou
54 min
Dohněda orestované proužky vepřového masa
15 分钟
Rýžové nudle s hovězím a zeleninou
40 min
Kuřecí frikasé se zeleninovou směsí
45 min