Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges

Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges

4.1 9 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

de beurre fondu, et un peu pour le moule
90 g
de farine de blé et un peu pour le moule
150 g
œufs
3
de sucre en poudre
90 g
de lait
90 g
de levure chimique (1 sachet)
2 c. à café
de vanille en poudre
2 pincées
de fruits rouges frais variés
100 g
d'eau
1000 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
d'huile d'olive
40 g
de riz basmati
350 g
de pavés de saumon frais
500 g
de tomates mûres détaillées en dés
350 g
de fenouil détaillés en dés
200 g
de jus de citron fraîchement pressé
15 g
feuilles de menthe fraîche ciselées
10
de ciboulette fraîche ciselés
10 brins
d'aneth frais ciselés
4 brins
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1219.5 mg

Protein 42.3 g

Calories 4711.8 kJ / 1124.5 kcal

Fat 48.8 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 124.8 g

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