Quinoasalat

Quinoasalat

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

8 portion

Ingredients

Salat

quinoa hvid (se tip)
100 g
rød quinoa (se tip)
200 g
vand
850 g
gulerod skåret i tern (1 cm)
1
rødbede skåret i tern (1 cm)
1
ærter, frost
60 g
rå pistacienød, usaltet ristet
50 g
tranebær, tørrede (se tip)
40 g
mynte, frisk kun bladene, groft hakket
3 kviste

Dressing

ekstra jomfruolivenolie
100 g
dijonsennep
2 tsk
honning
20 g
rødvinseddike
10 g
citronsaft
40 g
salt til smag
sort peber, stødt til smag
fetaost smuldret, til servering (valgfrit)
lime skåret i både, til servering
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.7 g

Calories 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sol og Sommer 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Broccolisalat med rød peber og pinjekerner

Broccolisalat med rød peber og pinjekerner

10 min

Laksetatar

Laksetatar

10 min

Lun kylling- og kartoffelsalat

Lun kylling- og kartoffelsalat

55 min

Rødbedesalat

Rødbedesalat

10 min

Halloumisalat

Halloumisalat

20 min

Kartoffelsalat med vagtelæg

Kartoffelsalat med vagtelæg

30 min

Bagt spinat og æg

Bagt spinat og æg

40 min

Gulerods- og sellerisuppe

Gulerods- og sellerisuppe

45 min

Kyllingelevermousse

Kyllingelevermousse

2 h 40 min

Mexicansk quinoasalat

Mexicansk quinoasalat

30 min

Buffalo blomkåls bider

Buffalo blomkåls bider

25 min

Grillet auberginesalat med tahinidressing

Grillet auberginesalat med tahinidressing

45 min

Show all