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Menù: Vellutata di pomodoro; Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Miglio fumante
- 6 - 12 foglie di cavolo verza (6 foglie grandi o 12 foglie piccole)
-
250
g di chicchi di miglio
or 250 g di bulgur - 1200 g di acqua
Salsa ai funghi
- 2 spicchi di aglio
- 180 g di cipolle a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di funghi freschi misti, puliti e in quarti
- 80 g di panna (min. 30% di grassi)
- 200 g di acqua
- ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
- ½ - ¾ cucchiaino di sale
- ¼ - ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Involtini di verza
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Zuppa di pomodoro cremoso
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a metà
-
30
g di burro
or 30 g di olio di oliva - 700 g di pomodori maturi
- 400 g di acqua
- 70 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di origano secco
-
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - 100 g di panna fresca liquida
- 2 - 4 foglie di basilico fresche, lavate
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1351 kJ / 322 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 8.1 g
- Sodium
- 1167 mg
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