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Vollkorn-Reissalat
Prep. 15 min
Total 55 min
4 Portionen
Ingredients
-
Vollkornreis300 g
-
Wasser und etwas mehr zum Einweichen700 g
-
frische Pilze in dünnen Scheiben350 g
-
Pecannüsse geröstet40 g
-
Walnusshälften geröstet40 g
-
Koriander abgezupft10 g
-
Sojasauce50 g
-
Sesamöl, geröstet10 g
-
Essig30 g
-
Olivenöl40 g
-
Zucker1 TL
-
Salz1 TL
-
1 - 2 EL Kürbiskerne, geröstetSonnenblumenkerne geröstet1 - 2 EL
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen2 - 3
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1022 mg
Protein
13 g
Calories
2424 kJ /
579 kcal
Fat
29 g
Fibre
5.5 g
Saturated Fat
5 g
Carbohydrates
61 g
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