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Mini pasqualine

Mini pasqualine
4.8 80 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
10 pezzi
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a tocchetti (2-3 cm)
    80 g
Pasta brisée
  • di farina tipo 00
    300 g
  • di burro a pezzi
    150 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di acqua
    100 g
Ripieno
  • di acqua
    500 g
  • di bietole, le foglie
    250 g
  • di ricotta di pecora ben scolata dal siero
    150 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • uovo
    1
Terminare la preparazione
  • uova di quaglia
    10
  • burro q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • insalata fresca, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 11.7 g
Calories 1360 kJ / 325 kcal
Fat 19.9 g
Carbohydrates 24.7 g

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