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Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau
3.8 230 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • de blancs de poireau coupés en tronçons
    250 g
  • échalotes
    3
  • de beurre
    20 g
  • de vin blanc demi-sec
    300 g
  • d'eau
    20 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • noix de saint-jacques
    12
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    3 c. à soupe
  • de fécule de maïs
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 376 mg
Protein 11.9 g
Calories 1065.5 kJ / 254.7 kcal
Fat 6.6 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 3.7 g
Carbohydrates 24.8 g

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